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天下快餐，唯快不破！点菜即上菜，点单即结算。然而现实中的快餐店，常常因为点餐收银速度跟不上导致排队久、前进慢。如何在既有条件下，提高点餐付款队伍的流动率，让快餐店更“快”？

休宁农商银行“云收单”给出了答案:收银加速度！

在休宁县城中心城区位置有一家主营水饺、面条的快餐店“3皖馄饨”，开业至今仅两个多月，但每到饭点，店内食客络绎不绝，生意异常火爆。开业仅两个月的小店生意这么好，究竟有什么过人之处？带着好奇，笔者走进了这家店。

正是早上上班高峰期，点餐处前排着一个不算短的队伍，我加入点餐大军，顺便掏出手机打算打发一下等待时间。

“早上好！请问您要吃点什么？”收银小哥的招呼声着实把我吓了一跳，这么快就轮到我了！

“我要一碗馄饨，谢谢，付款是微信还是支付宝？”

“都行！”点单、付款一气呵成，前后不到一分钟。找到位置坐下来没多久，点的馄饨也上桌了。

“大哥，你这味道好，点单、上菜速度还快，那难怪生意这么好！”我和旁边一位店员攀谈起来。

“生意是不错！我们食材新鲜、味道好，还有这个“云收单”，大大提高了我们的点单收银速度。看你穿的制服，你是休宁农商银行的吧，就是你同事帮我们装的，真不错！”

经过一番攀谈，得知这位小伙子是“3皖馄饨”的老板黄伟。该店取名“3皖”，有两个原因：一是这个店是三位小伙共同创立，他们都是安徽人，故取“皖”和“碗”的谐音；二是希望顾客吃了他们家的馄饨一碗、两碗之后，还惦记着第三碗。

“我们之前在五城镇上开了一家面食店，生意还不错，就决定在县城开店。五城农商行的金融村官在走访过程中得知我们开店的事，马上就给我们免费安装了收银设备和系统。”黄伟说道，“现在餐饮行业不好做啊，味道好是一方面，点单快、出餐快也很重要。特别是早餐，大家都赶着去上班，我们就怕客户不想排队导致流失客群，‘云收单’正好解决了这个难题，付款成功后系统还会语音播放，效率提高了还不会漏单……”

原来“3皖馄饨”生意这么好，还有休宁农商银行的帮忙呀！作为休宁农商银行员工的我很自豪。

“我们计划开设分店。我们不仅要在镇上、在县城，我们还要在市区开店。到时候还得麻烦你们银行来安装‘云收单’！”黄伟兴奋又坚定的说道。

从“3皖馄饨”开业到现在两个多月的时间，其“云收单”平台交易量已累计达到14000多笔。生意的火爆，让“3皖馄饨”成为了休宁当地的网红店。

餐饮是一个注重细节服务的行业，为餐饮业服务，关注细节很重要。商户通过互联网接入“云收单”平台，不仅提高了收银速度，更能实时掌握交易信息，保证了商户的资金安全，让三位小伙得以将充足的精力放在经营上，不断扩大属于他们的“3皖馄饨商业版图”。